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abril 19, 2011 / Sâmia

Strogonoff – pra matar qualquer fome!

Sábado passado, tivemos uma super festa de casamento… Daquelas que ficam pra sempre na memória, daquelas que você se acaba dançando, comendo e bebendo, daquelas que no dia seguinte, tudo parece ser uma tarefa árdua…

Pois foi após esta festa que a melhor solução para alimentar duas bocas famintas foi preparar um rápido e substancioso strogonoff.

Sem invenções nem enrolação, cortei em cubos uma bela peça de carne (acho que tinha quase 1kg!) e levei à wok com cebola, alho e bastante azeite. Temperei aí mesmo com sal e pimenta.

Quando a carne já estava dourada, acrescentei uma lata de tomate pelatti – sempre passo a faca nos tomates para deixá-los praticamente esmagados – e deixei encorpar.

Assim que o molho ficou mais grosso, acrescentei creme de leite e desliguei o fogo. Nessa hora, sempre é bom dar uma corrigida no sal por causa do creme de leite.

Para acompanhar, arroz branco e batata palha. Prefiro a batata normal, mas naquela altura do campeonato, não teria paciência para fritar ou esperar assar batatas!! A fome tava de matar!!

One Comment

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  1. Isadora Torresini / abr 27 2011 2:28 pm

    De longe, a minha comida preferida!!!
    Pq tu só faz salgado no Diego?
    Em casa é só doce, doce, doce… Não que eu não goste, longe disso!
    Mas o organismo agradece quando menos doce é ingerido. heuehuehuhe

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