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maio 25, 2011 / Sâmia

De última hora, um refogado de legumes e quinua merecedor!

Semana intensa de trabalho, correria no último semestre da e pós-graduação e uma única vontade: chegar em casa e comer uma comidinha com cara (e gosto!) de casa de mãe ou de vó…

Porém, nessas horas, acabo preparando qualquer coisa rápida e fácil. Foi o que eu fiz! E o intuito não era colocar no blog nem divulgar a receita (até porque a “receita” é daquele tipo corta um pedaço disso, mais um pouco daquilo, mais um pouquinho desse tempero, etc). Mas na hora que esta mistura toda foi cozinhando, começou a se tornar tão apetitosa (viva a fome!!) que achei que merecia um lugar no blog…

Por isso, estou aqui apresentando o meu refogado de legumes e quinua totalmente enjambrado e pronto em 10 minutos. Comecei refogando 1 cebola roxa no azeite até amolecer, acrescentei cubos de berinjela e depois 1 tomate bem picadinho. Quando estes já estavam refogados, coloquei alguns cogumelos fatiados e 3 colheres (sopa) bem cheias de quinua cozida. Temperei com sal e pimenta e uma lasquinha de manteiga, que adoro! Pronto.

Neste momento, estou jantando este post recém saído da panela, literalmente. Está mesmo merecendo um lugar de destaque!

5 Comentários

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  1. Fabiana Pinfildi / maio 26 2011 3:28 pm

    Menina, é claro que esse prato merecia um post! Nossa, perfeito! Também amo quinoa e costumo fazer bastante em casa. Ficou mesmo muito apetitoso!
    Beijos,
    Fabi

    • Sâmia / maio 26 2011 6:04 pm

      Oi Fabi!

      Eu adoro tbém!! Faço como salada, como “risoto”, como acompanhamento, … Além de ser uma mopção saudável, neh?!

      Bjão, Sâmia

  2. Isadora Torresini / maio 26 2011 10:50 pm

    Adoooro fazer refogado!
    É sempre bom, e tããão fácil de fazer!
    Provavelmente meu almoço de amanhã! =D

  3. Sandra e Paulo ( papis / maio 30 2011 9:16 am

    Filhota papi e mami estão muito orgulhosos. Teu blog que começou com uma brincadeira doméstica está ficando famoso. Parabéns
    Com amor e carinho – Papi e Mami
    OBS. te cuida daqui a pouco aparece o “Times”, “Le Monde”
    BEIJOS

    • Sâmia / maio 30 2011 11:08 am

      Vcs são demais!!

      Bjos e obrigada pelo apoio em tudo que faço!

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