Skip to content
julho 18, 2011 / Sâmia

Bruschetta picante de salmão defumado – um pouco mais do mesmo

Bruschettas são sempre uma mão na roda. Mas, também são uma opção muito gostosa!

Para o jantar de hoje, queria algo prático e com sabor. Então, temperei uma fatia de pão de nozes com azeite aromatizado com pimenta e limão e .salpiquei grãos de fleur de sel. Coloquei para assar em forno 250° por 5 minutos.

Enquanto isso, misturei uma colher bem generosa de cream cheese com mostarda à l’ancienne (aquela com os grãozinhos) e um “susto” de azeite de alho. Esta pasta será a cobertura do pão. Amo o colorido dos grãos da mostarda…

Para cobrir a bruschetta, peguei algumas fatias de salmão defumado. Adoro!!

Quando o pão ficar crocante, é hora de retirar do forno e montar sua bruschetta. Espalhe a pasta de cream cheese em abundância pela fatia de pão – não queremos pão-durice nesta etapa – e acomode de 2 a 3 fatias de salmão de forma irregular. Para finalizar, regue com um pouquinho do azeite aromatizado de pimenta e limão para dar deixar sua bruschetta picante na medida certa.

Bom appétit!

3 Comentários

Deixe um comentário
  1. Ligia Ghizi / jul 18 2011 11:34 pm

    Mon Cher,

    Você está arrasando nessas receitinhas!
    Adorei! Só esse início, da montagem da bruschetta, tá tão bom, que já podia parar por ali mesmo.
    Esse azeite e a flor de sal já ficam perfeitos!

    E sorte, que tenho todos os ingredientes em casa! Olha que maravilha!
    Vou fazer amanhã!

    Se ficar gostoso, te conto e tiro fotos!
    Beijos.

    • Sâmia / jul 18 2011 11:41 pm

      Ligia, chérie!

      Faz esta bruschetta, tu vai amar!!

      E, claro, manda as fotos pra mim… Bjão

  2. Bruna do Gourmandisme / jul 19 2011 9:29 am

    Sou adepta do menos é mais, até na cozinha! Os pratos que parecem mais simples de fazer, são os mais ricos em sabor e deliciosos para comer! Adorei a sua bruschetta! beijos

Deixe uma resposta

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s

%d blogueiros gostam disto: